羧甲基纖維素鈉作為一種長鏈替代纖維，以甲氧基的形式含有約27%~32%的羥基，不同級別羧甲基纖維素鈉的聚合度不同，主要涉及含量約為1萬~2萬Da其核心替代是甲氧基的均值，甲氧基是連接在鏈上的不同葡萄糖酐模塊。
　　高粘度.高取代度的cmc適用于密度低、粘度低、取代度強(qiáng)的砂漿CMC適用于密度較高的砂漿。選用密度較高的砂漿。CMC根據(jù)砂漿的種類和地區(qū)，.井深等不同規(guī)范決定。
　　羧甲基纖維素(CMC)高端替代產(chǎn)品為聚陰離子纖維[1]((PAC)它也是一種正離子纖維素醚，具有較高的取代度和勻稱度，分子鏈較短，化學(xué)式更持久，因此具有較強(qiáng)的抗鹽性.抗酸.抗鈣.耐熱性能，溶解性也提升。用于羧甲基纖維素。(CMC)全部可應(yīng)用的行業(yè)都能提供良好的穩(wěn)定性，滿足更高的工藝標(biāo)準(zhǔn)。
　　羧甲基纖維素鈉（CMC）它是一種由天然纖維素依據(jù)化學(xué)改性制成的高聚集纖維醚，其結(jié)構(gòu)多數(shù)為D-葡萄糖模塊依據(jù)β（1→4)糖苷鍵連接成分。
　　為白色或乳白色纖維粉末或顆粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，幾乎無臭.無味，受潮。易分散在水中成透明膠狀溶液，不溶于乙醇等有機(jī)溶液。1%溶液。pH為6.5～8.5，當(dāng)pH>10或5時(shí)，膠漿粘度明顯減少，pH=7時(shí)性能最好。熱穩(wěn)定，200年，℃以下粘度迅速上升，45℃時(shí)間變化慢，80℃以上長期升溫可使膠體變性，粘度和性能明顯減少。易溶于水，溶液透明，堿性溶液穩(wěn)定，酸容易水解，PH當(dāng)值為2-3時(shí)會發(fā)生堆積，遇多價(jià)金屬鹽會有沉淀反應(yīng)。
　　其核心反應(yīng)是：天然纖維素最先與天然纖維素相結(jié)合NaOH隨著氯乙酸的加入，葡萄糖模塊羥基上的氫與氯乙酸中的羧甲基團(tuán)出現(xiàn)堿化體現(xiàn)。從結(jié)構(gòu)上可以看出，每個葡萄糖模塊有三個羥基，即C2.C3.C6羥基，葡萄糖模塊羥基上的氫被羧甲基取代。倘若每個單元的三個羥基上的氫被羧甲基取代，則界定為3，CMC取代度尺寸直接影響CMC的溶解性.乳化性.增稠性.穩(wěn)定性.耐酸性和耐鹽性。
　　一般認(rèn)為取代度在0.6~0.7左右時(shí)乳化性能較好，隨著取代度的提高，其他性能也相應(yīng)提高。當(dāng)取代度超出0.8時(shí)，其耐酸性.耐鹽性明顯提升。
　　此外，還提到每個模塊共有三個羥基，即C2.C3的仲羥基和C實(shí)質(zhì)上，伯羥基的活力超出仲羥基，但根據(jù)C的同位效用，C2上的－OH基更酸性，尤其是在強(qiáng)堿環(huán)境下，其活力比C3.C6更強(qiáng)，因此更容易發(fā)生替代體現(xiàn)，C6其次，C3最弱。
　　其實(shí)CMC性能不僅與取代度尺寸有關(guān)，還跟羧甲基團(tuán)在整個纖維分子中的遍布勻稱以及每個分子中羥甲基的勻稱度有關(guān)C2.C3.C6取代的勻稱度有關(guān)。CMC它是一種高聚集線型化合物，其羧甲基在分子中具有替代不均勻性。因此，當(dāng)溶液靜放時(shí)，分子有不同的方向。當(dāng)溶液中有剪切力時(shí)，線型分子的長軸有轉(zhuǎn)為流動方位的趨勢，隨著剪切速率的提升，這種趨勢越大，直到最終完全定向排列。CMC這一特征稱為假塑性。CMC假塑性有利于勻質(zhì)和管道輸送，在液態(tài)牛奶中不會太油膩，有利于牛奶香氣的釋放。
　　運(yùn)用CMC產(chǎn)品一般是穩(wěn)定性，.粘度.耐酸.粘度等主要指標(biāo)參數(shù)要有足夠的掌握。知道如何選擇合適的產(chǎn)品。
　　考量CMC質(zhì)量的主要指標(biāo)是取代度(DS)和純度DS不同則CMC不同的特點(diǎn)；隨著取代度的提升，溶解度提高，溶液的透明度和穩(wěn)定性也越好。據(jù)報(bào)道，CMC取代度在0.7～1.2時(shí)透明度較好，溶液粘度較好pH最大值為6~9。為了保證其質(zhì)量，除了選擇醚化劑外，還必須考慮一些影響取代度和純度的因素，如堿與醚化劑的劑量關(guān)系.醚化時(shí)間.體系含水量.溫度.pH值.溶液濃度及酸鹽等。