改性淀粉醚(DA1688)是一種環(huán)氧丙烷在堿性條件下與淀粉醚化反響而制得的一類非離子型淀粉，又稱羧甲基淀粉醚。因為其具有低粘、高親水性、流動性好、凝沉性弱、安穩(wěn)性高級特點，因而被廣泛用于幾乎修建裝飾職業(yè)，如修建干粉、粉刷石膏、接縫粘結劑等中性及堿性復合資猜中，改進資料的內(nèi)部結構，并可與傍邊添加劑有極好的配伍性，使商品更具有抗干裂性、抗流掛性及進步和易功用及施工功用。改性淀粉醚外觀呈白色粉末狀　原淀粉經(jīng)過某種辦法處置后，不一樣程度地改動其本來的物理或化學特性。 　　
  為改進淀粉的功用、擴展其運用范圍，運用物理、化學或酶法處置，在淀粉分子上引進新的官能團或改動淀粉分子大小和淀粉顆粒性質，然后改動淀粉的天然特性（如：糊化溫度、熱粘度及其安穩(wěn)性、凍融安穩(wěn)性、凝膠力、成膜性、透明性等），使其更適合于一定運用的需求。這種經(jīng)過二次加工，改動性質的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。
羧甲基淀粉醚(CMS-Na)又稱為羧甲基淀粉，是一種陰離子淀粉醚，是能溶于冷水的電解質。初次制成羧甲基淀粉醚是在1924年，1940年已工業(yè)化出產(chǎn)。是變性淀粉的一種，屬醚類淀粉，是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、無毒、不易霉變、當替代度大于0.2以上時易溶于水。
一般運用的是它的鈉鹽，又稱(CMS-Na) 形狀： 白色或黃色粉末，無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水構成膠體狀溶液，對光、熱安穩(wěn)。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。該品水溶液在堿中較安穩(wěn)，在酸中較差，生成不溶于水的游離酸，粘度下降，因而不適用于強酸性食物。水溶液在80℃以上長時間加熱，則粘度下降。該品與羧甲基纖維素（CMC）有類似的功用，具有增稠、懸浮、渙散、乳化、粘結、保水、維護膠體等多種功用。可作為乳化劑、增稠劑、渙散劑、安穩(wěn)劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、修建、食物、醫(yī)藥等工業(yè)部門，被譽為"工業(yè)味精"。是CMC的代替商品。在某些范疇可代替聚乙烯醇。與CMC不一樣的是，該品水溶液會被空氣中的細菌有些分解（發(fā)作α-淀粉酶）易液化，使粘度下降。因而制作的水溶液不易長時間寄存，不易用于調味番茄醬等。溶解辦法：　依據(jù)所需濃度，按份額將水參加該品中充沛拌和可徹底溶解?；蛳扔蒙贁?shù)乙醇潮濕后，再用水溶解效果非常好。
羧甲基淀粉醚（CMS）主要用途
食物級羧甲基淀粉醚
羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，它無味、無毒、不易霉變、易溶于水。運用于不一樣的食物中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、安穩(wěn)、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功用，功用優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC）是替代CMC的最好商品。食物級羧甲基淀粉鈉廣泛運用于牛奶、飲料、冷凍食物、快餐食物、糕點、糖漿等商品。此外，CMS在生理學上是慵懶的，沒有熱值，因而用來制作低熱值的食物也能夠獲得抱負的效果。

二、醫(yī)藥級羧甲基淀粉醚
羧甲基淀粉鈉（CMS）在醫(yī)藥方面的運用恰當廣泛。就藥物制劑而言，CMS可替代明膠，作為制作膠囊、片劑、糖衣的原資料。具有較強的吸水性和脹大性，在冷水中能較快泡漲，且吸水后顆粒脹大而不溶解，不構成膠體溶液，不阻礙水分的持續(xù)進入而影響藥片的進一步崩解，故可用作不溶性藥物及可溶性藥物片劑藥物片劑的高效崩解劑、賦形劑。
三、造紙級羧甲基淀粉醚
羧甲基淀粉鈉 （CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，功用優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC），為替代CMC的最好商品。CMS在造紙中的運用恰當廣泛。在填猜中參加作為安穩(wěn)劑，起增稠粘結效果，使紙張光澤艷麗，改進紙張的打印功用，增強紙張的耐性和耐磨性。用作漿內(nèi)添加劑，進步助留助濾效果。也用于紙張的外表施膠，可顯著進步紙張的干強度和濕強度、耐油性、吸墨性和抗水性。在涂布粘合中運用能夠進步紙張的出產(chǎn)和運用功用。
四、修建工業(yè)級羧甲基淀粉醚
羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，功用優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC），是替代CMC的最好商品。其溶液具有良好的增稠、安穩(wěn)、保水、成膜、懸浮的效果。運用方便，安全環(huán)保。在建材職業(yè)得到了廣泛運用。在膩子粉、乳膠漆中作增稠保水劑；在涂猜中作懸浮劑、安穩(wěn)劑、成膜劑，具有乳化、增稠、防堆積等效果。制成水泥膠粉運用于水泥抹灰砂漿、水泥保溫抗裂砂漿、瓷磚粘結劑、外墻防水膩子，以及其它與水泥有關的商品中。
五、陶瓷工業(yè)級羧甲基淀粉醚
羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉， 功用優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC），為替代CMC的最好商品。CMS在陶瓷工業(yè)中作為坯料的賦形劑、可塑劑、增強劑?？商砑优髁险辰Y力，使坯體易于成型，抗折強度成倍進步，有用下降坯體的破損率；還可使坯猜中水分均勻蒸騰，避免枯燥開裂。添加到釉漿中作為安穩(wěn)劑和粘結劑，可增強坯釉聯(lián)系，使釉體處于渙散狀況，進步釉料的外表張力，添加釉面的滑潤度，削減烘結后的針孔現(xiàn)象。
六、日化工業(yè)級羧甲基淀粉醚
羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種 用羧甲基醚化的變性淀粉，功用優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC），為替代CMC的最好商品。CMS具有螯合、離子交換、多聚陽離子絮凝等功用，可用作洗刷用品配方中的安穩(wěn)劑、纖維收拾劑及攜污劑等。其除垢效果顯著優(yōu)于CMC，其污穢渙散才能優(yōu)秀，尤其是對疏水性的合成纖維織物的抗塵垢再沉積效果優(yōu)秀。在化妝品工業(yè)中，CMS作為固水或吸水保水的膠料，用于抗粉刺藥物制劑的制作及皮膚清潔劑的制作。在牙膏中，CMS能構成三維聚合網(wǎng)狀結構，能夠確保膏體在管中的存儲安穩(wěn)性，延伸貨架期；進步膏體均勻性和外表光潔度；下降膏體運送動力。CMS易被生物降解，安全環(huán)保。
七、石油工業(yè)級羧甲基淀粉醚
羧甲基淀粉鈉（CMS） 是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，功用優(yōu)于羧甲基纖維素 （CMC），為替代CMC的最好商品。 CMS的水溶液安穩(wěn)且功用優(yōu)秀，具有粘結、增稠、保水、乳化、懸浮、渙散等功用。 CMS在油井作業(yè)過程中作為泥漿安穩(wěn)劑、保水劑，起到下降失水量，進步鉆井液中粘土顆粒的聚結安穩(wěn)性的效果。CMS對泥漿的塑性粘度影響小，對動力、切力影響大，有利于帶著鉆屑，尤其在鉆鹽膏層時，可使鉆井液安穩(wěn)，下降流失量，避免井壁坍塌。格外適用于礦化度高，PH值高的鹽堿井。
八、印染工業(yè)級羧甲基淀粉醚
羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉 ，功用優(yōu)于羧甲基纖維素 （CMC），為替代CMC的最好商品。CMS的水溶液安穩(wěn)且功用優(yōu)秀，具有粘結、增稠、保水、乳化、懸浮、渙散等功用。CMS的質料為淀粉，來歷廣，報價低。印染用CMS作為染料、印染助劑的載體糊料，具有相容性和安穩(wěn)性好的長處。用CMS制作的染色漿料的滲透性也極好，尤其是需要深且透的織物的拷花，可敏捷的按版型來打印圖畫，并可明顯進步印花的艷麗度。別的CMS冷水即可溶解，運用方便。
（－）灰化法：
⒈原理
經(jīng)純化后的羧甲基淀粉醚在（700土25）℃灼燒灰化后得到殘渣氧化鈉，然后用酸堿滴定氧化鈉含量，并按氧化鈉含量核算替代度。
⒉儀器與試劑
⑴高溫爐（0～1000℃），滴定管（50ml），燒杯（300ml），3#玻璃砂芯坩堝（30ml），抽濾瓶（1000ml），抽氣泵。
⑵0.lmol/L NaOH規(guī)范溶液，0.lmol/L HCl規(guī)范溶液，0．l%甲基紅。
⒊操作過程
稱取 1.2g擺布樣品置于300ml燒杯中，參加 20ml 0.5mol/L HCl溶液酸化，充沛拌和 15min至沒有顆粒，加數(shù)滴酚酞指示劑，再用 0.5mol/L NaOH溶液中和至赤色，持續(xù)拌和至試樣溶解，再滴人 3滴0.5mol/L NaOH溶液。邊拌和邊滴加 95%乙醇溶液，當試液中出現(xiàn)白色沉積后，敏捷參加約 200ml 95%乙醇溶液，便分出沉積。中止拌和，在水浴上加熱，使沉積明晰粗大。
將沉積移入3#玻璃砂芯坩堝中，過濾，先用80%乙醇洗刷數(shù)次（約100ml），然后用95%乙醇洗3次（約60ml），吸干，移入烘箱內(nèi)，在105℃烘至質量安穩(wěn)（約3h），冷卻稱量。
將稱量后的干純CMS倒入枯燥的30ml瓷坩堝中，在高溫爐內(nèi)，徐徐升溫至700℃，堅持30min，取出冷至室溫。
用少數(shù)蒸餾水潮濕灼燒物，再用 100ml蒸餾水分數(shù)次洗，并移至250ml燒杯中，在電爐上慢慢加熱至沸，堅持5min。加甲基紅指示劑 2～3滴，用 0.lmol/L HCl規(guī)范溶液滴定至結尾。
⒋成果核算


式中 HCl——滴守時耗費的 HCl規(guī)范溶液體積（ml）
CHCl—— HCl規(guī)范溶液的濃度（mol/L）
m——樣品質量（g）
DS——羧甲基替代度（%）
（二）酸洗法：
⒈原理
羧甲基淀粉試樣用酸溶液充沛洗刷，使其悉數(shù)轉化成酸式CMS（HCMS），然后參加已知過量的NaOH規(guī)范溶液，使HCMS與NaOH發(fā)作中和反響，再用規(guī)范HCl溶液返滴剩下的NaOH，然后測得CMS的替代度?；蛟S不是加過量NaOH規(guī)范溶液后進行滴定，而是直接用規(guī)范Na0H溶液滴定。
⒉儀器與試劑
⑴電磁拌和器，滴定管（50ml），燒杯（50ml）。
⑵2mol/L HCl溶液（用 70%甲醇群溶液制作），0.1mol/L NaOH規(guī)范溶液， 0.1mol/L HCl規(guī)范溶液，0.1%酚酞指示劑。
⒊操作過程
精確稱取0.5g樣品，置于50ml 小燒杯中，參加2ml/L HCl溶液40ml，用電磁拌和器拌和3h。過濾，再用80%甲醇溶液洗刷酸化后的樣品，至洗刷液中不含氯離子。用 0.lmol/L NaOH規(guī)范溶液40ml溶解，在微熱條件下，使溶液呈透明狀，立即用0.1 mol/L規(guī)范HCl溶液反滴至酚醞指示劑的赤色剛退去。或許用甲醇洗至無氯離子后，將濾餅定量地轉移至一干燒杯中，用100ml水渙散，在沸水浴中加熱 15min，冷卻，用0.lmol/L NaOH規(guī)范溶液滴定至酚酞指示劑變粉赤色中止。
⒋成果核算
替代度：DS=0.126B/（1-0.058B）式中，B為每克樣品耗費NaOH的mmol量，B=（CNaOH*VNaOH-CHCl*VHCl）/WCMS
（三）絡合滴定法：
⒈原理
羧甲基淀粉上的羧基能夠定量與銅離子發(fā)作沉積反響。先向樣品中參加已知過量的銅規(guī)范溶液，使沉積徹底后，過濾，在pH7.5～8時，用EDTA規(guī)范溶液滴定過量的銅，即可推導出羧甲基的替代度。
⒉儀器與試劑
容量瓶（250ml），移液管（100ml），滴定管（50ml），抽濾設備1套。
0.0l mol/L CuSO4溶液，0.05mol/L EDTA規(guī)范溶液，NH4Cl緩沖溶液（pH=5.2，10gNH4Cl溶于 1L水中），紫脲酸銨指示劑（0.1g紫脲酸銨與10gNaCl一同研勻）。
⒊操作過程
精確稱取約0.5g樣品于100ml燒杯中，參加1ml乙醇濕潤樣品后，加50ml水，20mlNH4Cl緩沖溶液，再用0.1mol/LHCl或0.1mol/L NaOH將溶液pH調至7.5～8.0。轉移至 250ml容量瓶中，參加50mlCuSO4溶液，搖勻，放置15min。稀釋至刻度，搖勻，過濾，取濾液 100ml，用紫脲酸銨作指示劑，用EDTA規(guī)范溶液滴定至結尾。一樣條件下測硫酸銅溶液空白。
⒋成果核算
B(-CH2COONa) = [ c*(CuSO4 –V濾液)*81 ]/WCMS
DS=2B/(100-B)
（四）沉積法：
⒈原理
羧甲基淀粉與硝酸鈾酰試劑定量反響生成沉積（UCMS）：
沉積灼燒后生成U3O8，依據(jù)U3O8的質量能夠推導出羧甲基淀粉的替代度。
⒉儀器與試劑
（l）磁坩堝（帶蓋），高溫馬福爐，烘箱，玻璃砂芯坩堝。
⑵4%硝酸鈾酰：溶解40gUO2（NO3）2?6H2O于800ml蒸餾水后，稀釋至1L；95%乙醇或無水甲醇。
⒊操作過程
精確稱取試樣0.25～0.50g，置于60ml燒杯中，用乙醇濕潤樣品，在 50～70℃水浴上不斷拌和下，將樣品渙散在 100ml蒸餾水中，溶解徹底后，加300ml蒸餾水，升溫至50～70℃，用滴管參加硝酸鈾酰溶液約25ml。加畢，撤去水浴，持續(xù)拌和5～10min。中止拌和，使沉積分出。經(jīng)過玻璃砂芯坩堝傾潷濾去清液，每次用 200m1水洗刷燒杯中的沉積，共洗 3次，再用 100ml乙醇洗兩次。用乙醇將沉積悉數(shù)轉移至坩堝中，真空過濾，盡可能除掉沉積中的液體。在130℃烘箱中烘至質量安穩(wěn)（約1h），稱沉積的質量（為UCMS的質量）。
將沉積盡可能地轉移至帶蓋的磁坩堝中，從頭稱量。在750～800℃馬福爐中灼燒至暗綠色U3O8，一般需20～30min。冷卻、稱量U3O8的質量。
⒋成果核算
（UCMS中UO2的含量，g/g)
式中 0.9 61—— U3O8與UO2換算系數(shù)
135——1/2UO3摩爾質量（g/mol）
192——1mol淀粉添加的質量[也即（162+135+57）-162]
m U3O8-—灼燒后U3O8的質量（g）
m UCMS——沉積在 130℃烘干轉移至磁坩堝中從頭稱量的質量（g）
（五）分光光度法：
⒈原理
CMS和羥基乙酸在 100℃的濃硫酸溶液中都可定量地開釋甲醛，甲醛與特定試劑生成咕噸鎓染料，其溶液的吸光度遵守朗伯一比耳定律，適用于任何替代度的CMS。其替代度按下式核算：[1] 
式中m——與1g CMS樣品恰當?shù)牧u基乙酸量（g）
76——羥基乙酸摩爾質量（g/mol）
57——CH2COOH摩爾質量（g/mol）
⒉6-氨基-1-萘酚-3-磺酸法（J酸法）
⒉儀器與試劑
分光光度計，25ml具塞比色管，恒溫水浴鍋。
0.25mol/L NaOH溶液。1%J酸溶液：將 1gJ酸置于 100ml容量瓶中，用 10ml蒸餾水渙散后，置冷水浴頂用濃硫酸定容。
羥基乙酸溶液：1g羥基乙酸溶于 100ml蒸餾水中作為儲備液，用NaOH溶液中和。再由它制作成一系列含15～100μg/ml的羥基乙酸規(guī)范溶液。30%醋酸銨溶液。
⒊操作過程
確稱取CMS試樣0.1g，用0.25mol/L NaOH溶液溶解，轉移至 250ml容量瓶中定容。分別移取 15～100μg/ml羥基乙酸規(guī)范溶液于25ml具塞比色管中，各參加1%J酸0.5ml及濃H2SO45ml，充沛振搖后于沸水浴上加熱1h，此刻溶液呈棕黃色。將比色管冷至室溫，滴加30%NH4Ac溶液，使各比色管內(nèi)溶液至刻度，溶液成為藍色，用分光光度計于620nm處以試劑為空白測定吸光度。
取1ml樣品溶液按規(guī)范溶液的測定操作測出吸光度，從規(guī)范曲線上求出羥基乙酸含量，進而核算出CMS的替代度。
⒋鉻變酸法（1，δ-二羥萘-3，6-二磺酸法）
儀器同上，0.1%鉻變酸溶液。測定過程根本同J酸法，僅將顯色劑改用0.1%鉻變酸，濃H2SO4改為1ml，水浴加熱時刻縮短為0.5h。顯色后溶液為紫色，在570nm處測吸光度。此法構成的有色絡合物較J酸安穩(wěn)。
（六）電導法：
⒈原理
樣品溶解后，參加已知的過量規(guī)范NaOH溶液，NaOH與樣品中游離羧基反響生成羧酸鈉，然后用規(guī)范HCl溶液進行電導滴定，可得滴定曲線，如圖4-5-5所示。1為滴定過量NaOH所耗費的HCl溶液體積，由 1可得出游離羧基含量。持續(xù)滴定，此刻羧酸鈉又反響生成羧酸，共用HCl溶液體積為 2。
⒉成果核算
式中 ——每克樣品中游離羧基含量（%）
每克樣品中聯(lián)系的羧基量為：
羧甲基淀粉鈉（CMS）運用辦法
運用前請少數(shù)水使羧甲基淀粉鈉CMS滋潤，然后加水裝備成您所需要的濃度；拌和恰當加溫都能夠加快羧甲基淀粉鈉CMS的溶解；在運用過程中請不要用易生銹的容器，且勿與有機酸、無機酸及重金屬離子觸摸或并用。一起避免與高溫觸摸，粘度會因溫度的升高而下降。[1] 
貯存與運送
本商品貯存保管時應留意防潮、防火、防高溫，需求寄存在通風、枯燥處。
運送時防雨，裝卸禁止運用鐵鉤。本商品長時間貯存加之堆壓，拆包時可能發(fā)作結塊，會引起運用不方便但不會影響質量。
本商品貯存時禁止與水觸摸，否則將發(fā)作膠凝或有些溶解而形成不能運用。

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